LA RESERVE D'ESTOUBLON BLANC - 2021 - CHATEAU D'ESTOUBLON
VIN BLANC / BIO / PROVENCE / IGP MEDITERRANEE / 75CL / 12,5%VOL
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
10.50 €
Description
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La Réserve d'Estoublon Blanc porte l'appelation Méditerranée (IGP). Il est issu d'un assemblage de Vermentino et de Chardonnay.
La robe est jaune éclatante. Le nez délicat aux arômes citronnés est complété par des notes de buis. En bouche, une grande vivacité en adéquation avec le nez, qui souligne des notes de fruit frais de type poire fraîche.
À accompagner de poutargue, d’un poissons grillé, d’une dorade au fenouil à l’huile d’olive du Château d’Estoublon.
Au coeur de l’AOP Baux-de-Provence, niché sur le versant sud des Alpilles, le vignoble du Château d’Estoublon s’étend sur 17 hectares conduits en agriculture biologique. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marsanne et Roussanne, les grands cépages provençaux sont rois, et révèlent l’essence de ce terroir si singulier entre complexité et fraîcheur. Sous la direction technique d’Anaïs Maillet, ils poursuivent leur engagement agricole et leurs convictions environnementales à travers une conversion en biodynamie.