DOUBLEWOOD 17 ANS - THE BALVENIE

The Balvenie Double Wood 17 ans est d'abord vieilli en fûts de chêne traditionnels pendant 17 ans minimum puis il subit ensuite une seconde maturation de 8-9 mois en fûts de sherry de 1er remplissage.

La robe ambrée avec des reflets cuivrés de Balvenie Double Wood 17 ans rélève un nez d'abord sur la vanille, le miel, les fruits compotés. Apparaissent ensuite des notes de pomme caramélisée type tarte tatin, du caramel, des épices, du chocolat... La bouche de ce whisky est probablement la plus riche et onctueuse de la gamme Balvenie. On retrouve le caramel, le toffee, la pomme tatin, le miel, la vanille, le chocolat, quelques fruits compotés de type abricots ou pêches. La finale est gourmande, chaude, épicée.