ROSEBLOOD D'ESTOUBLON - 2021 - CHATEAU D'ESTOUBLON - MAGNUM
VIN ROSE / PROVENCE / IGP MEDITERRANEE / 150CL / 12,5%VOL
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
39.00 €
Description
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Roseblood d'Estoublon est un rosé de Méditerranée (IGP). Il est issu d'un assemblage de Grenache, Cinsault & Tibouren.
Il présente une belle robe pâle et lumineuse, d’un ton eau de rose. Le nez est expressif avec des notes de fleurs fraîches, mais aussi de fruits à chair blanche. Une grande fraîcheur et délicatesse en bouche. L’attaque est vive, à la minéralité affirmée, aux notes de pamplemousse et litchi frais, sur fond de notes florales.
À marier avec un ceviche de bar, des gambas flambées ou un carpaccio de daurade à l’orange sanguine.
Au coeur de l’AOP Baux-de-Provence, niché sur le versant sud des Alpilles, le vignoble du Château d’Estoublon s’étend sur 17 hectares conduits en agriculture biologique. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marsanne et Roussanne, les grands cépages provençaux sont rois, et révèlent l’essence de ce terroir si singulier entre complexité et fraîcheur. Sous la direction technique d’Anaïs Maillet, ils poursuivent leur engagement agricole et leurs convictions environnementales à travers une conversion en biodynamie.